Popis produktu
Celer řapíkatý neboli miřík vonný je ve srovnání s celerem bulvovým málo rozšířený. Nepěstuje se pro bulvu, ta je nepoživatelná, ale pro nadzemní část zvanou řapíky. Pěstuje se na lehčích půdách. Vzhledem k vysoké produkci organické hmoty má celer vysoké nároky na pravidelné zásobení vodou. Celer se pěstuje z předpěstované sadby, která se vysévá v únoru do skleníku a předpěstovává se při teplotách 15 - 20°C. Nižší teploty mohou být příčinou vybíhání do květu. Samotná výsadba se provádí v polovině května. Zalivka se provádí méně často většími dávkami vody. Řapíkatý celer je ceněný hlavně pro svoji nadzemní část, řapíky neboli žebra, které u vzrostlého celeru mohou dosahovat délky až 40 cm. Uprostřed řapíkatého celeru je tzv. srdíčko, které je nejkřehčí a používá se hlavně k ozdobě jídel. Pro velice nízký obsah kalorií a vysoký obsah výživných látek je výbornou dietní zeleninou i skvělou součástí zdravé stravy. Je vynikajícím zdrojem vitamínu C. Dále obsahuje bílkoviny, vlákninu, vitamín B1, vitamín B2, karoten, draslík, sodík, vápník, fosfor, železo, hořčík a jiné. Jeho specifickou chuť a vůni vytváří éterický olej. Celer řapíkatý posiluje činnost ledvin. Podporuje činnost pohlavních žláz. Je vhodný při artritidě, revmatismu a dně. Taktéž při nervových slabostech, neboť snižuje množství stresových hormonů a tím uklidňuje nervy. Řapíkatý celer má být křehký s výraznou aromatickou chutí a dobře vybělený. Proto se jeho řapíky chrání před sluncem. Nejjednodušší způsob bělení spočívá v tom, že se řapíky nahoře těsně pod listy sváží lýkem nebo provázkem a přihrnou se zeminou. Tímto způsobem bělení mohou ale přijmout od země půdní pach. Proto se doporučuje vhodnější metoda. Když jsou řapíky 30 - 40 cm vysoké obalí se lepenkou nebo černou folií, popř. netkanou textílií na dobu 3 týdnů tak, aby venku zůstaly pouze špičky listů.
Charakteristika:
Celer řapíkatý (Apium graveolens L.var.dulce (Mill.) Pers. Alef) - Nuget (Giant Pascal)
Obsah balení:
0,4 g (2000 - 2800 semen v 1 g, HTS 0,35 - 0,5g ) - ošetřeno proti houbovým chorobám: NE
Vlastnosti:
Odrůda Nuget (Giant Pascal) je raná odrůda samovybělujícího řapíkatého celeru určená pro letní až podzimní sklizně. Rostlina má středně dlouhé listy vzpřímeného růstu, světle žlutozelené barvy a středně bublinaté čepele se slabým až středním leskem. Konzumní částí jsou právě vybělené řapíky ze středu rostliny. Odrůda je středně odolná k vybíhání do květu a k napadení septoriózou.
Způsob výsevu:
spon 40 - 50 x 30 cm
Vegetační doba:
70 - 80 dní od výsadby do sklizně
Přehled doby výsevu, výsadby a sklizně:
> výsev - leden, únor
> výsadba - květen
> sklizeň - srpen, září, říjen
Postup při skladování řapíkatého celeru:
Řapíkatý celer je choulostivá, křehká zelenina, která pro zachování své křehkosti musí být skladována v chladničce, a to tak, že se zabalí do plastikového filmu (sáčku) nebo do papíru, kde vydrží po dobu cca 1 týdne. Během této doby se podle potřeby odlamují řapíky a zbytek celeru se opět dobře zabalí. Po této době začínají řapíky ztrácet svoji křehkost, pro kterou jsou ceněny hlavně jako příloha do salátů nebo do koktejlů, kde se využívá i jako míchátko (např. bloody mary). Další možné uskladnění je v podobě koření, kdy se otrhané a omyté listy usuší.
Upozornění:
Tyto údaje jsou pouze informativní. Prodejce neručí za případný pěstitelský neúspěch.
Charakteristika:
Celer řapíkatý (Apium graveolens L.var.dulce (Mill.) Pers. Alef) - Nuget (Giant Pascal)
Obsah balení:
0,4 g (2000 - 2800 semen v 1 g, HTS 0,35 - 0,5g ) - ošetřeno proti houbovým chorobám: NE
Vlastnosti:
Odrůda Nuget (Giant Pascal) je raná odrůda samovybělujícího řapíkatého celeru určená pro letní až podzimní sklizně. Rostlina má středně dlouhé listy vzpřímeného růstu, světle žlutozelené barvy a středně bublinaté čepele se slabým až středním leskem. Konzumní částí jsou právě vybělené řapíky ze středu rostliny. Odrůda je středně odolná k vybíhání do květu a k napadení septoriózou.
Způsob výsevu:
spon 40 - 50 x 30 cm
Vegetační doba:
70 - 80 dní od výsadby do sklizně
Přehled doby výsevu, výsadby a sklizně:
> výsev - leden, únor
> výsadba - květen
> sklizeň - srpen, září, říjen
Postup při skladování řapíkatého celeru:
Řapíkatý celer je choulostivá, křehká zelenina, která pro zachování své křehkosti musí být skladována v chladničce, a to tak, že se zabalí do plastikového filmu (sáčku) nebo do papíru, kde vydrží po dobu cca 1 týdne. Během této doby se podle potřeby odlamují řapíky a zbytek celeru se opět dobře zabalí. Po této době začínají řapíky ztrácet svoji křehkost, pro kterou jsou ceněny hlavně jako příloha do salátů nebo do koktejlů, kde se využívá i jako míchátko (např. bloody mary). Další možné uskladnění je v podobě koření, kdy se otrhané a omyté listy usuší.
Upozornění:
Tyto údaje jsou pouze informativní. Prodejce neručí za případný pěstitelský neúspěch.
