SEMO Fenykl řapíkatý De Florencia

Řapíkatý fenykl neboli sladký fenykl je u nás prozatím málo rozšířená zelenina, která vyniká svou výraznou, aromatickou chutí. Jedlou částí je nadzemní hlíza vytvořená ze zdužnatělých pochev listů. Sladký fenykl má jemnější listy a na spodní části stonků vytváří dužnatou zploštělou „cibuli", která typicky voní a je mírně nasládlá. Dužnatá část i listy obsahují asi 2,5 x více vitaminu C než citrony, beta-karoten, vitamíny skupiny B, vápník, železo, hořčík a vlákninu. Má intenzivní vůni, pocházející od léčivé silice. Působí příznivě na trávení, zklidňuje nervový systém. Prospívá nemocným s chorobami močových cest, žlučníku, s cukrovkou, obezitou. Může se jíst syrový i tepelně upravený. Je to dietní zelenina vhodná na přílohy, předkrmy, smažení, zapékání, na saláty, k minutkám apod., podává se i vařený s různými omáčkami. Sladký fenykl se dá pěstovat i u nás. Je nenáročný na teplotu, optimální teplota je okolo 16 – 20 °C. Teploty nad 24 °C a pod 7 °C brzdí růst, při mrazech pod –3 °C dochází k poškození. Půdy vyžaduje hluboké. Je náročný na vláhu – při nedostatku vody jsou konzumní části tvrdší, méně šťavnaté a zvyšuje se i riziko k vybíhání. Na předplodiny není náročný, je však vhodné nezařazovat ho po kořenových zeleninách z důvodu nebezpečí napadení kořemorkou fialovou. Pěstuje se z přímého výsevu od června do poloviny srpna, je možné použít i výsadbu sadby. Předpěstování sadby trvá cca 30 – 45 dní, vhodné teploty pro předpěstování jsou 15 – 20 °C. Při výsadbě je třeba dát pozor na „utopení“ sazenic, které může mít za následek vytváření protáhlé „hlízy“. V průběhu pěstování se plečkuje a zavlažuje. Sklizeň je od srpna do října.

Charakteristika:

Fenykl řapíkatý (Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var.azoricum) – De Florencia

Obsah balení:
1,6 g (160 – 250 semen v 1 g, HTS 4 – 6 g) – ošetřeno proti houbovým chorobám: NE

Vlastnosti:
Odrůda De Florencia je velmi raná odrůda. Poskytuje ploše kulaté, leskle bílé „hlízy“ odolné k vybíhání.

Způsob výsevu:
spon 30 × 15 – 20 cm

Vegetační doba:
70 – 75 dní od výsevu do sklizně

Přehled doby výsevu a sklizně:
> výsev – červen, červenec, srpen
> sklizeň – srpen, září, říjen

Postup při skladování řapíkatého fenyklu:
Řapíkatý fenykl není vhodný pro dlouhodobější skladování, neboť cibule rychle vadne. Lze pouze prodloužit konzumní období a to tak, že před příchodem mrazů je možné celé rostliny uložit do písku do sklepa, čímž se právě o něco prodlouží konzumní období. Když je mírná zima, lze fenykl nechat na stanovišti, přikrýt slámou a sklízet jej postupně, ale musí se počítat s rizikem, že případný mráz rostlinu naprosto znehodnotí.

Upozornění:
Tyto údaje jsou pouze informativní. Prodejce neručí za případný pěstitelský neúspěch.